Larousse de la Cuisine. 1500 recettes.

Description

• Tous les produits et recettes de A à Z :
– les produits du marché
– 1 500 recettes détaillées, avec les temps de préparation et les suggestions d’accompagnement et de vin en accord
– 60 pas à pas, illustrés étape par étape pour bien maîtriser les préparations de base (béchamel, pâte brisée…)
• De nombreuses illustrations : produits, recettes, découpe des
• Un glossaire des termes de cuisine
• 3 index pour bien repérer les recettes légères, les recettes végétariennes, les principaux ingrédients des recettes