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Le livre noir de l’agriculture

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Description

Malgré son coût, notre agriculture ne respecte ni le pacte social qui la lie aux paysans, ni le pacte environnemental qui la lie aux générations futures, ni même le pacte de santé publique qui la lie à chacun de nous. Les ressources en eau sont gaspillées et nous ingurgitons chaque jour notre dose de pesticides. Après deux ans d’enquête, Isabelle Saporta dénonce l’absurdité du système, en le remontant de la fourche à la fourchette, du cours d’eau pollué aux cancers environnementaux, des animaux trop traités à l’antibiorésistance. Malgré tout, il est encore possible de revenir à plus de raison. Certains travaillent d’arrache-pied à remettre les champs dans les sillons du bon sens paysan, il suffit de les écouter !

Informations complémentaires

Auteur

Éditeur

Date de parution

Janvier 2013

État

Très bon état

Format

Poche

Nombre de pages

250

Poids 0,280 kg

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